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春は何かと集まりが多い季節。手早く作っておもてなしをするのに、買いおきの魚介類を使えば簡単においしい料理が出来上がります。パーティーだからといってあまり無理せず、作りなれているものを盛り付けや目先の変化で演出するのがもてなし上手。さぁチャレンジしてみましょう。 |
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![]() 甘みのあるほたて貝をペーストにして。 材料(4人前) |
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帆立貝……………8コ |
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(A) |
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時間がたつと身がしまるので作りたてをいただきましょう。 |
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![]() 好きな具材の組み合わせを楽しんで。 材料(4人前) |
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米……………2カップ |
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(A) |
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すし飯はよく冷ましてから作りましょう。 |
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![]() スモークサーモンを巻き付けたカラフルオードブル。 材料(4人前) |
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スモークサーモン |
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(A) |
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巻く時にすべりやすいのでマヨネーズを塗るとよい。 |
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![]() 子供も大人も大好きなタルタルソースでいただく。 材料(4人前) |
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鮭…………………4切 |
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(A) |
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タルタルソースをのせてからさらに焼いてもおいしい。 |
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