報道関係者各位

生鮮魚介専門店を展開する東信水産株式会社（東京都杉並区、代表取締役社長：織茂信尋https://www.toshin.co.jp/）は、2023年11月23日(木・祝)～26日(日)までお台場で開催される「SAKANA&JAPAN FESTIVAL2023（魚ジャパンフェス） in お台場」(https://37sakana.jp/)に豊洲かんぺい会（東信水産に事務局を置く、豊洲市場内の大卸、仲卸、地方問屋、包材、機械、設備関係の企業など36社による組織）として参加いたします。

昨年11月に東京・日比谷公園で開催した「ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル」は同公園の再開発に伴い、本年は会場がお台場となり名称も改めています。期間中のイベントといたしまして、長崎県鷹島産の生本まぐろ(養殖)を職人が解説をしながらキッチンカー内で解体を行います。

商品は解体したての生本まぐろを使用した「本まぐろ三色丼」「本まぐろ中とろ丼」「本まぐろ赤身丼」などを中心に販売を予定しております。

現地取材をご希望の報道関係者の方はお手数をおかけ致しますが、11月20日（月）の午前中までにかんぺい会事務局、東信水産広報課宛にご連絡賜りますよう宜しくお願い致します。

東信水産株式会社　社長室　広報課

TEL:03-3391-2226（代）