「全国魚市場&魚河岸まつり」出店 ~初企画、青森県とコラボ商品も~
報道関係各位
2019年11月7日
豊洲かんぺい会事務局
東信水産株式会社
謹啓 深秋の候、ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。平素より格別のご高配を賜り感謝申し上げます。
豊洲かんぺい会は、例年どおり、魚食文化の普及と食育のため、2019年11月14日から17日まで日比谷公園で開催される「ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル『全国魚市場&魚河岸まつり』(http://jffes.com/)」に参加いたします。豊洲かんぺい会は事務局を東信水産に置き、豊洲市場内の大卸、首都圏仲卸、地方問屋、包材、機械、設備など、46社による組織です。
今回は、各日11時過ぎから本まぐろ解体ショーを開催いたします。14、15日は長崎県・鷹島、16、17日は愛媛県宇和島市の養殖生本まぐろを解体いたします。解体した生本まぐろを使用し、「本まぐろ赤身丼」、「本まぐろ中とろ丼」、「本まぐろ大とろ入三色丼」、「本まぐろ刺身3種盛合せ」などを販売いたします。16日(土)、17日(日)には、愛媛県立宇和島水産高等学校のフィッシュガールOGで、現在「サバキ女子」として活躍中の松本唯さんがまぐろの解体を実演いたします。
また、今回初出店となる青森県「海峡サーモン」とコラボレーションし、生本まぐろと合わせた海鮮丼を数量限定・時間限定にて販売いたします。「海峡サーモン」とは、青森県むつ市大畑町の北彩漁業生産組合が津軽海峡で養殖したサーモントラウトです。臭みがなく締まった身質が特徴の養殖サーモンです。海峡サーモンのブースでは、刺身、丼などを販売予定です。
つきましては、次の要領にて、報道関係者の皆さまから取材を受け付けいたします。大変恐縮ですが、別紙の項目にご記入の上、11月12日(火)中までに広報事務局(株式会社AGENCY ONE)宛にFAX03-6369-4172またはメール(press@agency1.co.jp)にてお申し込みください。ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
謹白
——-取材ご案内イベント——-
■かんぺい会・本まぐろ解体ショー
■場所:【ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル「全国魚市場&魚河岸まつり」】 かんぺい会ブース
■日時:11月14日(木)〜17日(日)
↑本まぐろ赤身丼 1,700円(限定あり)
↑本まぐろ中とろ丼 2,200円
↑本まぐろ三食丼 2,700円↑海峡サーモンコラボレーション丼 2,500円前後(限定あり)